Met pulled pork, ham, gruyère kaas, mosterd-mayonaise, courgette pickle en kiemen
€ 11,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Broodje stoofvlees
Limburgs zuurvlees op basis van rundvlees, ui, specerijen en ontbijtkoek met huisgemaakte Haarlemse uitjes en kiemen
€ 10,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Broodje gamba soufflé
Met huisgemaakte mango-chili pickle, chili-sriracha saus en kiemen
€ 10,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
'Cordemeijer' saucijs
Rucola, saucijs van varkensvlees met dragon en mosterdzaad, chipotlesaus en venkel rode wijn pickle
€ 11,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Broodje portobello
Met huisgemaakte avocado-chimichurri en kiemen
€ 9,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Ratatouille pesto
Rucola, Bloody Mary pickle (cherrytomaatjes in zoetzuur met wodka) en buffelmozzarella
€ 9,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Broodje vegetarische rendang
Rendang van witte kool met rucola, huisgemaakte atjar tjampoer, kokosrasp en kiemen
€ 9,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Sardines
+18
Rucola en Bloody Mary pickle (cherrytomaatjes in zoetzuur met wodka)
€ 9,50
5% vol, incl. statiegeld (€ 0,00)
Broodje gerookte kipfilet
Met chipotle saus, gruyère kaas, huisgemaakte atjar ketimoen en kiemen
€ 11,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Pickles
Venkel rode wijn
+18
Venkel in alcoholvrije rode wijn krijgt een elegante, volle smaak door de combinatie van korianderzaad, mosterdzaad en laurier. De venkel behoudt zijn frisse anijsachtige karakter, terwijl de druivensap een diepe, fruitige ondertoon toevoegt. Samen ontstaat een verfijnde pickle met zowel frisheid als warmte, perfect in balans en rijk aan natuurlijke aromatische lagen.
€ 7,50
incl. statiegeld (€ 0,00), € 15,00/l, 0,5l
Stoofpeer
De stoofpeer heeft een warme, gelaagde smaak dankzij specerijen als kaneel en kardemom, aangevuld met de zachte scherpte van verse gember. Sinaasappel en citroen brengen frisse citrus nuances die de natuurlijke zoetheid van de peer naar voren halen. Samen vormen ze een verfijnde, aromatische pickle met een mooie balans tussen zoet, warm en fris – puur en elegant in elke hap. Zowel warm als koud te gebruiken.
€ 6,50
incl. statiegeld (€ 0,00), € 9,29/l, 0,7l
Atjar tjampoer met witte kool
Atjar tjampoer is een kleurrijke, knapperige pickle van stevige groenten zoals kool, paprika, wortel, ui, venkel en bloemkool. Kurkuma geeft het een warme, goudgele tint, terwijl steranijs en kruidnagel zorgen voor een subtiele, aromatische diepte. Het resultaat is een frisse, lichtzure pickle met een verfijnde kruidigheid en een mooie balans tussen knapperigheid en smaak.
€ 7,50
incl. statiegeld (€ 0,00), € 15,00/l, 0,5l
Kimchi
Naar Koreaans recept. Klassieke kimchi is een levendige, gefermenteerde pickle op basis van knapperige Chinese kool. Typische Aziatische smaken van gember, ui, knoflook, bosui, rettich en gochugaru-kruiden geven het een complexe diepte. Het geheel is ziltig, licht zuur door de natuurlijke fermentatie en licht pittig, waardoor elke hap een frisse, karaktervolle smaakexplosie biedt.
€ 8,50
incl. statiegeld (€ 0,00), € 17,00/l, 0,5l
Ananas 'bird of prey' I.P.A.
+18
Ananas I.P.A. Bird of Prey Pickle wordt ingelegd in de tropische tonen van Bird of Prey van Uiltje Brouwerij, waarin ananasaroma’s en zachte bitterheid prachtig naar voren komen. Verse rozemarijn geeft een kruidige, frisse lift, terwijl pimento en steranijs zorgen voor een warme, ronde diepte. De verhouding neigt naar zoet, waardoor deze pickle niet alleen perfect samengaat met desserts, maar ook een verrassend zacht tegengewicht vormt bij pittige gerechten.
Mango chili pickle combineert de zoetheid van rijpe mango met een pittige kick van Madame Jeanette en rode peper. Steranijs, korianderzaad en peperkorrels voegen een warme, aromatische diepte toe. Het resultaat is een levendige, volle pickle waarin zoet, heet en kruidig samenkomen tot een spannende en smaakvolle ervaring.
€ 9,50
incl. statiegeld (€ 0,00), € 19,00/l, 0,5l
Rode biet, rode ui en appel
Pickle van rode biet, appel en rode ui is een frisse, aromatische combinatie van zacht-zoete biet, knapperige appel en mild pittige rode ui. De subtiele warmte van laurier en kruidnagel rondt het geheel af en geeft deze pickle een diepe, kruidige ondertoon. Het resultaat is een heldere, natuurlijke smaak met een mooie balans tussen frisheid, zoetheid en kruidige geur – puur, eenvoudig en vol karakter.
€ 7,50
incl. statiegeld (€ 0,00), € 15,00/l, 0,5l
Bloody Mary tomaat
+18
Bloody Mary tomaatjes zijn zoetzuur ingelegd en dragen alle karakteristieke tonen van een klassieke Bloody Mary. Frisse citroen, knapperige bleekselderij, pittige peperkorrels en verse mierikswortel combineren met een vleugje wodka tot een aromatische, spannende smaak. Het resultaat is een verfijnde pickle met een perfecte balans tussen fris, pittig en licht kruidig – een verrassende smaakexplosie bij hapjes of cocktails.
Classic Banh Mi pickle is een frisse, knapperige mix van wortel, komkommer en ui, met een subtiel vleugje chili voor een zachte kick. Rijstazijn vormt de basis en geeft een heldere, lichtzure smaak die de natuurlijke zoetheid van de groenten naar voren brengt. Het resultaat is een levendige, uitgebalanceerde pickle die perfect past bij broodjes, salades of Aziatische gerechten.
€ 6,50
incl. statiegeld (€ 0,00), € 13,00/l, 0,5l
Courgette limoncello
+18
Courgette ingemaakt met limoncello heeft een lichte, frisse zoetheid waarin de citrustonen van de limoncello prachtig naar voren komen. Gedroogd citroengras voegt een aromatische, zachte citrusgeur toe, terwijl buchu zorgt voor subtiele muntachtige frisheid. Samen ontstaat een elegante, helder smakende pickle die perfect in balans is tussen zoet, fris en kruidig – levendig, verrassend en puur.
Zoetzure salsa van 7 verschillende voornamelijk harde groenten en rode biet met een saus op basis van mosterd, gember, kurkuma en kerrie
€ 6,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Jalapeños groen
Ingelegde jalapeños krijgen een verrassend ronde smaak door de toevoeging van steranijs, knoflook, peperkorrels en laurier. De jalapeños behouden hun levendige pit, maar worden verzacht door de warme specerijen en de geurige, hartige ondertonen. Het resultaat is een frisse, pittige pickle met een subtiel kruidige diepgang die zowel gerechten opfrist als een mooie kick geeft.
€ 4,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Piccalilly traditioneel 550ml
Zoetzure salsa van 7 verschillende voornamelijk harde groenten met een saus op basis van mosterd, gember, kurkuma en kerrie
€ 6,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Rode uien Uiltje stout compôte
+18
Rode uien stout compote wordt langzaam gestoofd in stoutbier van Uiltje Brouwerij, waardoor de ui een diepe, volle smaak krijgt met een vleugje geroosterde mout. De lichte bitterheid van het bier mengt zich met zachte tonen van kaneel en de natuurlijke zoetheid van gekaramelliseerde ui. Het resultaat is een hartige, warme compote met rijke, donkere aroma’s – perfect als smaakmaker bij vlees, kaas of warme gerechten.
Zachte broodpudding met kaneel en chocolade druppels.
€ 3,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Worteltaart
Smeuïge worteltaart is een traktatie boordevol zoete wortel en warme speculaas specerijen. Zonder noten en rozijnen behoudt hij een lichte, romige textuur en pure, natuurlijke smaak – perfect voor wie van een klassieke, toegankelijke worteltaart wil genieten.
€ 3,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Dranken
Cawston orange
Cawston Press Sparkling Orange is een verfrissende mix van geperste Sevilla sinaasappels, sappige appels en sprankelend water. De natuurlijke zoetheid komt van geperst appelsap, terwijl sinaasappelpuree en een vleugje bitter sinaasappelextract zorgen voor een rijke en volle sinaasappelsmaak. Dit bruisende drankje bevat geen toegevoegde suikers of kunstmatige smaakstoffen en behoudt het pure karakter van echt fruit.
€ 4,05
incl. statiegeld (€ 0,15), € 11,97/l, 0,33l
Cawston gingerbeer
Dit pittige en verfrissende drankje is gemaakt met gemberextract, geperste appels en sprankelend water. Dit is een vurig eerbetoon aan een tijdloze klassieker. Door twee verschillende gemberextracten te combineren, één met een aardse pittige smaak en de ander met citrus achtige tonen, ontstaat er een complexe en rijke smaakbeleving. Gezoet met alleen appelsap en zonder toegevoegde suikers of kunstmatige smaakstoffen.
€ 4,05
incl. statiegeld (€ 0,15), € 11,97/l, 0,33l
Luscombe ginger beer cool
Luscombe Cool Ginger drink is een verfrissende drank, gemaakt met bruisend bronwater uit Devon en een vleugje Siciliaanse ciroen, biedt deze drank een pittige maar verfrissende smaakbeleving.
€ 3,90
incl. statiegeld (€ 0,00), € 14,44/l, 0,27l
Bruis water
Made Blue bruisend mineraal water. De Made Blue Foundation zet zich in voor een wereld waarin schoon drinkwater voor iedereen toegankelijk is. Voor elke liter water die wordt verkocht, wordt 100 liter schoon drinkwater verstrekt in regio's met beperkte toegang tot veilig drinkwater.
€ 3,15
incl. statiegeld (€ 0,15), € 9,24/l, 0,33l
Luscombe gingerbeer hot
Luscombe Hot Ginger drink biedt een intense, pittige gemberervaring, gemaakt van biologische gemberwortels uit Peru, gecombineerd met Siciliaanse citroen en bruisend water. Deze krachtige drank heeft een robuust smaakprofiel, ideaal als verfrissende drank.
€ 3,90
incl. statiegeld (€ 0,00), € 14,44/l, 0,27l
Luscombe Sicilian lemonade
Luscombe Sicilian Lemonade is de ideale verfrissende keuze. Gemaakt van citroenen die groeien op de vruchtbare vulkanische grond van Palermo, biedt deze biologische limonade de authentieke smaak van Sicilië. De subtiele toevoeging van Madagaskische vanille zorgt voor een verfijnde twist.
€ 3,90
incl. statiegeld (€ 0,00), € 14,44/l, 0,27l
Cawston cloudy apple
Dit verfrissende drankje brengt de pure smaak van een appelboomgaard tot leven. Gemaakt van geperste Golden Delicious, Jonagold, Gala en Braeburn appels, gemengd met sprankelend water voor een verfrissende en natuurlijke dorstlesser. Zonder toegevoegde suikers of kunstmatige smaakstoffen, enkel de volle, sappige smaak van echt fruit.
€ 4,05
incl. statiegeld (€ 0,15), € 11,97/l, 0,33l
Luscombe Sicilian Citrus Crush
Een premium bruislimonade, gemaakt van zorgvuldig selecteerde Siciliaanse citroenen en sinaasappels. Deze dorstlesser biedt een verfijnde balans tussen zoet en zuur, gezoet met biologische rietsuiker.
€ 3,90
incl. statiegeld (€ 0,00), € 14,44/l, 0,27l
Cawston elderflower
De verfrissende combinatie van vlierbloesem, versgeperste citroenen, geperste appels en sprankelend water vormen een heerlijk drankje. De subtiele bloemige tonen van vlierbloesem mengen zich perfect met het frisse citrus karakter. Geen toegevoegde suikers of kunstmatige smaakstoffen.
€ 4,05
incl. statiegeld (€ 0,15), € 11,97/l, 0,33l
Luscombe raspberry
Ervaar de verfijnde smaak van Luscombe Raspberry Crush. Dit bruisende drankje combineert biologisch frambozensap, bronwater, rozenwater en citroenolie voor een verfrissende en smaakvolle ervaring. Het subtiele vleugje vanille-extract en het sprankelende koolzuurgehalte maken het de perfecte dorstlesser.
